Cucina Italiana negli Usa con Provolone e tonno

2 febbraio 20202 febbraio 2020 scrivonapoli.it

”Già Stati Uniti” i vecchi compagni di viaggio si ritrovano per le tappe di Brandford…

[Leggi di più]

CUCINA/

La pizza Sant’Antuono del maestro Paolo Surace

17 gennaio 2020 scrivonapoli.it

Lopa: La valorizzazione della pizza napoletana sancisce la leadership nazionale nel vasto panorama della gastronomia…

[Leggi di più]

CUCINA/

AmpGourmet, al centro sud alta formazione per pizzaioli

1 aprile 20191 aprile 2019 scrivonapoli.it

Pizzaioli e manager di pizzeria, ma gourmet. Sarà questo l’obiettivo dei Master dell’Accademia dei Maestri…

[Leggi di più]

CUCINA/

Gelato al roccocò per Natale, all’Habituè di Nola pranzo della domenica con tradizione rivisitata

5 dicembre 2018 scrivonapoli.it

Il gelato al roccocò è il nuovo dessert natalizio del ristorante Habituè di Nola ideato…

[Leggi di più]

CUCINA/

Wapo Natural Food di Napoli, un tour “vaporoso” dall’ideatore Mario Rubino

22 novembre 2018 scrivonapoli.it

Originale, fusion, gourmet, senza glutine: ecco il nuovo menù del ristorante Wapo Natural Food di…

[Leggi di più]

CUCINA/

Pizzaioli gourmet, a Napoli progetto con 20 soci chef presentato da Vesi

9 novembre 2018 scrivonapoli.it

All’evento hanno preso parte Rosario Lopa, Filippo Diasco, Antonio Luongo delegato da Elena Coccia, Carlo…

[Leggi di più]

CUCINA/

Giacche Bianche, creatività in campo per cuochi e pasticcieri

2 ottobre 2018 scrivonapoli.it

Si svolgerà a ottobre il secondo appuntamento con la Rassegna delle giacche bianche, che questa…

[Leggi di più]

APPUNTAMENTI/CUCINA/

Festa a Vico, la sfida in cucina tra cuochi emergenti

1 giugno 2018 scrivonapoli.it

Nella meravigliosa location di Vico Equense si svolgerà la sedicesima edizione della Festa a Vico,…

[Leggi di più]

CUCINA/

Pizza Village 2018, la creazione “special” dello chef napoletano

30 maggio 20184 giugno 2018 scrivonapoli.it

Anche quest’anno al Pizza Village torna l’ormai consueto appuntamento delle pizzerie Vesi con una creazione…

[Leggi di più]

CUCINA/

A Milano due grandi firme della pasticceria e della pizza per la cattedrale del gusto

28 maggio 20181 giugno 2018 scrivonapoli.it

A cento metri dal duomo gli chef Salvatore Varriale e Giuseppe Vesi pronti all’apertura a…

[Leggi di più]

CUCINA/

A Milano due grandi firme della pasticceria e della pizza per la cattedrale del gusto

25 maggio 201830 maggio 2018 scrivonapoli.it

A cento metri dal duomo gli chef Salvatore Varriale e Giuseppe Vesi pronti all’apertura a…

[Leggi di più]

CUCINA/

Ingredienti e sentimenti, quando la cucina è anche un atto d’amore

18 maggio 201818 maggio 2018 scrivonapoli.it

di Mariateresa Di Pastena Chi cucina lo sa: preparare da mangiare per qualcuno, non è…

[Leggi di più]

CUCINA/

patrizio, samira, giuliano cimmino e massimo palumbo

Patrizio Oliva, dall’oro olimpico all’oro bianco della mozzarella

26 febbraio 20181 marzo 2018 scrivonapoli.it

Dall’oro olimpico a Mosca 1980 all’oro bianco della mozzarella. Nuova vita per l’ex campione pluridecorato…

[Leggi di più]

APPUNTAMENTI/CUCINA/

Fornelli accesi a Squille per la Sagra degli Asparagi

20 aprile 2017 scrivonapoli.it

I fornelli sono già accesi e lo staff dell’associazione Silla è già pronto per il…

[Leggi di più]

CUCINA/

Creazioni culinarie partenopee pret a porter al Vinitaly di Verona

7 aprile 20177 aprile 2017 scrivonapoli.it

Eccellenze Campane, il Polo del Gusto di via Brin 69, rappresenterà la Campania nella serata…

[Leggi di più]

CUCINA/

La margherita di Luigi Basilico vince la finalissima di Pizza1one 2017

3 marzo 20178 marzo 2017 scrivonapoli.it

Con una pizza margherita ai pomodori San Marzano dop, mozzarella di bufala dop, olio e…

[Leggi di più]

CUCINA/

La cucina napoletana di scena a Milano

11 gennaio 201711 gennaio 2017 scrivonapoli.it

Parte in grande stile l’edizione 2017 di LSDM, congresso internazionale di cucina d’autore dedicato…

[Leggi di più]

CUCINA/

Con “Panzo by” Eccellenze Campane sbarca nel Regno Unito

24 ottobre 201624 ottobre 2016 scrivonapoli.it

Paolo Scudieri: “Inauguriamo un nuovo modo di promuovere il nostro territorio all’estero” Si chiama “Panzo…

[Leggi di più]

CUCINA/

Napoli si siede a tavola con il mondo

11 ottobre 201612 ottobre 2016 scrivonapoli.it

Assaggiare piatti tipici di più Paesi del mondo in un’unica cena? Lasciarsi sorprendere dai colori…

[Leggi di più]

CUCINA/

Chef per una sera (Galleria fotografica)

4 ottobre 2016 scrivonapoli.it

Foto di Rino Di Maio

[Leggi di più]

CUCINA/

Chef per una sera, a tavola con la cucina dei Vip

30 settembre 2016 scrivonapoli.it

Divertimento e solidarietà: sono questi i due ingredienti principali della edizione autunnale di “Chef per…

[Leggi di più]

CUCINA/CURIOSITA'/

Con “12 morsi” a Napoli la galleria d’arte è in una burgheria

22 settembre 2016 scrivonapoli.it

Arte e design per 12 Morsi, la burgheria gourmet di via Alabardieri che stasera a partire…

[Leggi di più]

← Articoli precedenti

Archeologia, ecco le Antichità di Ercolano esposte

Nel loro ritrovato splendore le “Antichità di Ercolano esposte”, rientrano venerdì 16 aprile al Parco Archeologico di Ercolano, dopo il restauro a cura della Biblioteca Nazionale di Napoli. Si potranno nuovamente ammirare in tutti i dettagli gli straordinari disegni e le incisioni, che costituiscono l’ambiziosa opera editoriale voluta da Carlo di Borbone. L’opera di gran pregio non fu mai messa in commercio, ma offerta in omaggio dalla corte napoletana agli esponenti più in vista dell’aristocrazia europea per stupirli con l’imponenza della collezione messa insieme dal Re di Napoli, e diffondere e promuovere l’impresa di scavo borbonica, che aveva portato alla luce le città sepolte dall’eruzione del Vesuvio del 79 d.C. .

“Per recuperare la propria collezione dei volumi de “Le Antichità di Ercolano esposte” e garantire la pubblica fruizione, il parco ha attivato la propria rete istituzionale di riferimento. – dichiara Francesco Sirano, di recente riconfermato alla Direzione del Parco – La collaborazione con la Biblioteca Nazionale si è giovata dell’altissimo livello professionale che da sempre ne caratterizza l’opera. I rapporti, già stretti per la presenza dell’officina dei papiri Ercolanesi proprio nella Biblioteca, si sono ulteriormente rafforzati.”

“Il lavoro di restauro su ‘Le Antichità di Ercolano Esposte’- afferma il direttore della Biblioteca Nazionale di Napoli, Salvatore Buonomo – conferma il filo doppio di stretta collaborazione con il Parco Archeologico di Ercolano, dove si trova la superba Villa dei Pisoni che ospitava l’antica collezione di papiri di Filodemo di Gadara, oggi nella nostra biblioteca. La sinergia in questo caso ha costituito un’occasione per avvalersi al massimo delle risorse e delle potenzialità di cui disponiamo nell’ambito dei beni culturali, consentendoci l’allargamento del concetto stesso di patrimonio culturale componendo l’interesse di bene bibliografico con quello archeologico.”

Il restauro ha riguardato i primi 8 volumi della preziosa collana, pubblicata tra il 1757 e il 1792 dalla Stamperia Reale Borbonica a cura della Reale Accademia Ercolanese (di cui fecero parte Ferdinando Galiani, e Francesco Valletta), fondata da Carlo di Borbone per illustrare e studiare quanto veniva alla luce dagli scavi e collocato nell’ ‘Herculanense Museum’, allestito presso la Reggia di Portici per celebrare la grandiosa impresa di scavo.

“Il lavoro di restauro – aggiunge Salvatore Buonomo – ci tengo a sottolinearlo è stato portato a termine grazie alla disponibilità dei nostri ultimi restauratori, che pur se collocati in pensione, hanno continuato il lavoro in forma volontaria per completare questo delicato restauro e le altre esecuzioni in corso. Allo stato il nostro importante e specializzato laboratorio non può continuare l’attività per mancanza di personale.”
“Questo progetto – conclude Francesco Sirano – giunge a compimento proprio nel momento in cui tra poche settimane il Parco, con il supporto dell’Herculaneum Conservation Project, sta per lanciare una prima versione del portale Open Data: una forma di condivisione delle conoscenze che utilizza il metodo democratico e partecipativo per raggiungere gli stessi effetti che ottennero in Europa i volumi de “Le Antichità di Ercolano esposte” rappresentando una inesauribile fonte di ispirazione per le arti e l’artigianato”.
Il Restauro.
Il lavoro di restauro sui primi 6 volumi svolto nel Laboratorio “Alberto Guarino” della BNN, che ha visto impegnati Valeria Stanziano e Luigi Vallefuoco e per il Parco di Ercolano Elisabetta Canna, è stato complesso: è stato necessario intervenire sulle pregevoli carte interne ma anche restaurare tutti i dorsi in pelle con le iscrizioni in oro ed i nervi a vista, in più parti sono state restaurate le coperte con incartonatura e carte marmorizzate dipinte a mano simili agli originali. La restante parte del restauro è stato affidato alla Ditta Argentino Chiara che si è attenuta nell’ acquisto dei materiali e nell’esecuzione al progetto redatto dal laboratorio della Biblioteca di Napoli.

Le Antichità di Ercolano Esposte hanno avuto il merito di offrire agli artisti ed ai decoratori dell’epoca un assortimento di motivi ellenistici fedeli agli originali, influenzando le arti decorative in Europa e favorendo l’affermarsi del gusto neoclassico. L’opera riveste, perciò, un particolare interesse artistico e documenta con disegni ed incisioni di raffinata fattura il prezioso patrimonio di pitture ed oggetti, molti anche andati perduti, provenienti dagli scavi di Pompei, Stabia e dai due siti di Ercolano: Resina e Portici.